「赤外線バーナ」シュバンクバーナにより、食材をこんがりむらなく焼き上げます。
下火式で、うなぎ・あなごの姿焼、照焼、蒲焼などに最適です。
赤外線バーナ「シュバンク」から放出された赤外線は、2.8ミクロンという一番水に吸収される波長ですから、水分をもった材料などにはぐんぐんと芯に向かって熱が浸透し、表面が焦げ始める迄には芯部の「焼き」が終わります。
なお、シュバンクバーナの表面温度は800℃〜950℃になります。
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赤外線グリラー下火式
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仕様
W780×D580×H305mm
消費目安：0.77kg/h
外形寸法：W780×D580×H305 mm
質量：36.1kg
種類：下火式
ガス消費量：0.77kg/h・10.5kw/h
LPガス専用
点火方法圧電点火式
ガス接続LPガス:Φ9.5mmガス用ゴム管
耐熱ガラス:6枚
バックガード付き
品番 R2010801
赤外線グリラー下火式
※ 恐れ入りますが、配送方法についてはお見積段階でお伝えいたします。
商品について
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