お釜をセットしてたっぷりのお湯を沸かします。お湯が沸いたらセイロをセットし、もち米を蒸します。
※火力は強火で45～60分蒸します。
※お米の硬さは、食べてちょうど美味しいくらいにしましょう。
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餅つき
年末やお正月のイベントで大人気の餅つき。
その反面、道具の用意が大変でなかなか出来ないというご意見も。
モダン装美では道具一式をセットでレンタルする事も、一部の道具のみレンタルする事も
可能です。レンタルで餅つきイベントを盛り上げましょう！
餅つきセット一式
ピックアップ商品
餅つき道具セット
1日 22,000円(税込)
(追加1日2200円)
- 屋外･屋内
- 店頭受取
- ﾁｬｰﾀｰ便
石臼 2升 台付
1日 8,800円(税込)
(追加1日880円)
- 屋外･屋内
- 店頭受取
- ﾁｬｰﾀｰ便
石臼 1.5升 台付
1日 7,700円(税込)
(追加1日770円)
- 屋外･屋内
- 店頭受取
- ﾁｬｰﾀｰ便
杵 子ども用
1日 1,100円(税込)
(追加1日110円)
- 屋外･屋内
- 店頭受取
- ﾁｬｰﾀｰ便
- 宅配OK
杵 大
1日 2,200円(税込)
(追加1日220円)
- 屋外･屋内
- 店頭受取
- ﾁｬｰﾀｰ便
- 宅配OK
餅つき機 2升
1日 5,500円(税込)
(追加1日550円)
- 屋外･屋内
- 店頭受取
- ﾁｬｰﾀｰ便
- 宅配OK
釜 (木製フタ付き)
1日 2,750円(税込)
(追加1日275円)
- 屋外･屋内
- 店頭受取
- ﾁｬｰﾀｰ便
- 宅配OK
くど
1日 2,200円(税込)
(追加1日220円)
- 屋外･屋内
- 店頭受取
- ﾁｬｰﾀｰ便
- 宅配OK
丸セイロ 木製 ２段
1日 4,400円(税込)
(追加1日440円)
- 屋外･屋内
- 店頭受取
- ﾁｬｰﾀｰ便
- 宅配OK
美味しいお餅のつき方
前日の下ごしらえ
- 10人分=1升=約1.4kgを目安にもち米を用意し、研いだら、たっぷりの水に浸けておきます。
- 杵はバケツで水に浸し、臼には前日から水を張りましょう。
使用商品
もち用ザル 小判型
1日 880円(税込)
(追加1日88円)
- 屋外･屋内
- 店頭受取
- ﾁｬｰﾀｰ便
- 宅配OK
カラーバケツ 6L
1日 220円(税込)
(追加1日22円)
- 屋外･屋内
- 店頭受取
- ﾁｬｰﾀｰ便
- 宅配OK
当日の準備
- 蒸し始める1時間前にざるに揚げて水分を切ります。
- 餅つきの10～15分前に杵と臼をお湯で温めます。お湯は2、3回ほど入れ替えて十分に温めておきましょう。
使用商品
丸セイロ 木製 ２段
1日 4,400円(税込)
(追加1日440円)
- 屋外･屋内
- 店頭受取
- ﾁｬｰﾀｰ便
- 宅配OK
もち用ザル 小判型
1日 880円(税込)
(追加1日88円)
- 屋外･屋内
- 店頭受取
- ﾁｬｰﾀｰ便
- 宅配OK
カラーバケツ 6L
1日 220円(税込)
(追加1日22円)
- 屋外･屋内
- 店頭受取
- ﾁｬｰﾀｰ便
- 宅配OK
餅つき開始
もち米を蒸す
使用商品
釜 (木製フタ付き)
1日 2,750円(税込)
(追加1日275円)
- 屋外･屋内
- 店頭受取
- ﾁｬｰﾀｰ便
- 宅配OK
くど
1日 2,200円(税込)
(追加1日220円)
- 屋外･屋内
- 店頭受取
- ﾁｬｰﾀｰ便
- 宅配OK
丸セイロ 木製 ２段
1日 4,400円(税込)
(追加1日440円)
- 屋外･屋内
- 店頭受取
- ﾁｬｰﾀｰ便
- 宅配OK
こねる
もち米が蒸し上がったら臼のお湯を捨て軽く拭き取り、もち米を入れます。 セイロごと臼に空けて、布とすのこを取り出したら、杵で体重をかけながら、素早くもち米を潰します。 もち米の粘り気が出てくるまでしっかり潰しましょう。 杵に餅が付くようになったらお湯で湿らせます。
使用商品
石臼 2升 台付
1日 8,800円(税込)
(追加1日880円)
- 屋外･屋内
- 店頭受取
- ﾁｬｰﾀｰ便
杵 大
1日 2,200円(税込)
(追加1日220円)
- 屋外･屋内
- 店頭受取
- ﾁｬｰﾀｰ便
- 宅配OK
杵 子ども用
1日 1,100円(税込)
(追加1日110円)
- 屋外･屋内
- 店頭受取
- ﾁｬｰﾀｰ便
- 宅配OK
餅をつく
手をぬるま湯で湿らせて餅を折り畳むように、中心に集めます。
一回つく度に手返しするのが理想ですので、慣れるまでは無理せずに何回かついてから返すようにしましょう。
途中、お餅全体を持ち上げて２〜３回ひっくり返します。
粒が無くなりお餅がなめらかになったら出来上がりです。
※使い終わった臼と杵は、お湯に浸しておきましょう。
お餅の加工
のし餅の場合、もち粉をのばし板とのばし棒にたっぷりと振り、平たくなるまで伸ばします。
冷めて固まったら包丁で切り分けます。
その他お好みで、あんこ餅やきなこ餅などでお召し上がりください。
使用商品
のばし板･棒セット
1日 1,100円(税込)
(追加1日110円)
- 屋外･屋内
- 店頭受取
- ﾁｬｰﾀｰ便
- 宅配OK
餅切り器（まる餅くん）
1日 1,100円(税込)
(追加1日110円)
- 屋外･屋内
- 店頭受取
- ﾁｬｰﾀｰ便
- 宅配OK
カテゴリー
餅つき