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赤外線グリラー下火式

品番 R2010801

赤外線グリラー下火式

1日
8,800
円(税込)

(追加1日880円)

数量

※ 恐れ入りますが、配送方法についてはお見積段階でお伝えいたします。

商品について

「赤外線バーナ」シュバンクバーナにより、食材をこんがりむらなく焼き上げます。
下火式で、うなぎ・あなごの姿焼、照焼、蒲焼などに最適です。

赤外線バーナ「シュバンク」から放出された赤外線は、2.8ミクロンという一番水に吸収される波長ですから、水分をもった材料などにはぐんぐんと芯に向かって熱が浸透し、表面が焦げ始める迄には芯部の「焼き」が終わります。
なお、シュバンクバーナの表面温度は800℃〜950℃になります。

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